Заведения Китай-города: где в Москве подают ностальгию

Китай-город — место на стыке эпох. С одной стороны, это сердце старого купеческого города с палатами, церквями и двориками. С другой — тусовочная вотчина, где бары, кофейни и грузинские кафе постоянно появляются как грибы после дождя.

Особенно хорошо себя чувствуют здесь пространства, которые на первый взгляд кажутся стародавними и чьи интерьеры как будто спокойно прошли через все исторические события. Они наполнены винтажем и предметами, среди которых росли бумеры, поколение Х, миллениалы и которые даже у зумеров вызывают тёплые ощущения.

Рассказываем о местах с ностальгическим дизайном в районе Солянки и Большого Трёхсвятительского переулка.

Читайте также:

Как выбирать винтаж

Дух места

Торговый, разнородный и живой дух района от метро «Китай-город» до Покровского бульвара уходит в глубь веков. Например, с XVI века на пересечении современных улиц Забелина и Солянки был соляной рыбный двор, позже здесь появилось здание Московского купеческого общества с лавками и подвалами-складами.

На этом кусочке Москвы десяток церквей разных конфессий, старинные монастыри и усадебные дома с садами, низкоэтажная купеческая застройка и доходные дореволюционные дома.

Китай-город, Солянку, Ивановскую горку и Хитровку никогда не «полировали» до блеска, как Арбат или Тверскую, — и в советские годы, и в лужковские, и даже в собянинские этот треугольник сохранил шероховатость и характер. Поэтому здесь органично соседствуют аутентичный бар с мебелью с барахолки — к тому же на Хитровке торговали старыми вещами с незапамятных времён — и кафе с советским вайбом.

В советское время улицы были полны пирожковых, столовых и закусочных у метро — люди всегда приходили сюда поесть, выпить и пообщаться. Тусовочный дух — не зумерская находка, а традиция.

Сегодня Китай-город — треугольник ностальгии. За один вечер можно переместиться из коммуналки в сердце Тбилиси и Восточный Берлин 1970-х.

Показываем девять мест, где светлую грусть по прошлому, даже чужому, наливают в бокалы.

Bambule

Адрес: ул. Солянка, 1/2

Двухэтажный аперитивный бар, за которым стоит вдохновение Европой 1970-х — географически Западной, политически Восточной. Интерьер собирался по крупицам на европейских барахолках: стулья разных цветов, бумажные обои «как в ГДР», фарфоровая посуда.

Кажется, что этому бару уже лет 40 и он всегда был здесь, хотя открылся он летом 2018 года. И да, тут легко почувствовать «внутреннюю эмиграцию в Берлин».

Читайте также:

Ретростиль в интерьере

«Сюр»

Адрес: Большой Трёхсвятительский пер., 2/1с8

Дитя пандемии и, пожалуй, самое «берлинское» место района. Здесь ощущается свобода, лёгкая небрежность к пространству и чувство, что любой локдаун можно пережить с коктейлем в руке.

Название родилось неслучайно. Сначала планировали Sure, но потом решили, что «Сюр» звучит проще, понятнее и точнее отражает атмосферу.

«Ясно»

Адрес: Большой Трёхсвятительский пер., 2/1с8

Основатели мечтали здесь угощать устрицами с чёрной икрой за 2,5 тысячи, но пока в меню — картофель фри. Атмосфера подсказывает: в этом интерьере, который весьма похож на дачу московских состоятельных интеллигентов, могут появиться и хай-тек, и хрусталь.

И даже если планы пока отстают от реальности, место всё равно выглядит винтажно-изысканно.

Читайте также:

Из Чертанова к Ле Корбюзье: гид по архитектурным памятникам XX века в Москве

«Аренда»

Адрес: Большой Трёхсвятительский пер., 2/1c5, пространство «Особняк»

Первое, что бросается в глаза, — плакаты к выборам 1996 года, найденные в подвале здания: теперь они украшают «Аренду». Шкафы из отдела кадров тоже пошли в дело: превратились в панели паста-бара, а мебель собрали на «Авито» и даже позаимствовали у завода.

Посуда как у бабушки и такая же вкусная еда — будто попал в прошлое, но уже совсем взрослым.

Читайте также:

Нелюбимые дети Москвы: гид по лужковской архитектуре

«Эклер»

Адрес: Большой Трёхсвятительский пер., 2/1c5, пространство «Особняк»

«Эклер» — проект, где интерьер складывался из воспоминаний и образов. Пространство навеяло автору ассоциации с детством, библиотекой и образом элегантной бабушки, которая любит беседы за чаем.

Так появились первые детали: круглый стол с абажуром, пианино, уголки для игр и чтения, «место для интроверта» и даже зона для «ссор и примирений». Завершили атмосферу винтажные обои 1963 года и найденные на «Авито» вещи.

Читайте также:

Узнать за 60 секунд: 15 российских архитекторов

«Квартира 37»

Адрес: Большой Трёхсвятительский пер., 2/1c5, пространство «Особняк»

Домашнее, почти квартирное пространство, где пахнет хачапури и где легко забыть, что за окном Китай-город. Название не случайно — это тот самый номер квартиры, в которой вырос владелец заведения.

По его словам, «тягач» в меню — настоящий грузинский салат, который так сложно найти в Москве. Рецепт прост: вкусные помидоры и огурцы, сочный сладкий лук, кахетинское масло, сванская соль и щепотка орехов.

«Много Кофе» (бывший «Май»)

Адрес: Большой Трёхсвятительский пер., 2/1с1

Атмосферная микрокофейня на Большом Трёхсвятительском, где нет места стерильным интерьерам и зум-коллам за соседним столиком. Интерьер навевает фантомные воспоминания о Восточном Берлине 1990-х: просвечивающая кирпичная кладка, винтажная мебель и с детства любимый ковёр на стене создают атмосферу «руинного» кафе.

Здесь не делают упор на еду — посадочных мест немного, зато можно взять напиток с собой. В меню классика и авторское.

«Много Кофе» — это место, куда стоит заглянуть, чтобы согреться, послушать джазовые пластинки и ненадолго укрыться от городской суеты.

«Винный Факультет»

Адрес: Большой Трёхсвятительский пер., 2/1с1

Когда-то же должна зачётка начать работать на нас, верно?

Делаем вид, что разбираемся в игристом, выбирая между креманом и кавой, достаём вечернее чтиво и уютно устраиваемся в кресле, обивка которого застала денежную реформу-катастрофу 1991-го.

«Автомойка» от Veladora

Адрес: Старосадский пер., 3, стр. 2

Все автомойки попадают в рай и там становятся барами. Такими, как этот островок пивного спокойствия на Китай-городе от команды Veladora.

Разливное с лимонадом и мощнейшая «Маргарита» на тонком тесте и пышном борте — иногда это всё, что нужно воскресным вечером. А может, и не воскресным… А может, и не вечером?

* Решением суда запрещена «деятельность компании Meta Platforms Inc. по реализации продуктов — социальных сетей Facebook и Instagram на территории Российской Федерации по основаниям осуществления экстремистской деятельности».